東京都(文京区) 「いらっしゃい! 社長!!」 威勢のいい声が飛び交う『秋吉』で「やきとり」を堪能する
東京ドームシティ(旧後楽園) 取材も終わりここは水道橋。歩道から空を見上げ...
ねこやま大吉
2022/04/01
三重県伊勢神宮 お伊勢参りで食する『あそら茶屋』(伊勢市)の御饌の朝かゆと『いつき茶屋』(多気郡)の斎宮の宝箱
三重県伊勢市に佇む緑に囲まれた「伊勢神宮」 江戸時代、庶民の間でブームになっ...
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2022/03/25
魅惑都市福岡で食す『もつ焼きのくらり庵』(早良区)と『屋台まみちゃん』(中央区)
コンパクトで便利 着実に人口が増える福岡 全国20政令指定都市の中でもトップを...
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2022/02/03
青森県(五所川原市金木町) 太宰治も食していたであろう海の幸・山の幸・大地の幸、大自然の恵み 奥津軽の食材と津軽弁を思う存分堪能する
本州の最北奥津軽でエンデューロの大会の準備・取材があり、羽田から青森空港まで...
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2021/12/09
東京都(千代田区〜港区〜中央区) 動く空中レストランで東京の街並みを独り占め 『東京レストランバス』で味わうヨーロピアンランチ
所要時間約2時間30分 高さ4mからの東京丸ごと体験 バスでコース料理が堪能できる...
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2021/11/15
東京都(千代田区) 『神田一期屋 ICHIGO-YA』の驚愕土鍋 匠の手から生まれる「佐賀牛ステーキとうにの土鍋ご飯」
神田明神で甘酒を馳走 取材現場、いつもより早めに終了し気持ちを切り替えるため...
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2021/09/18
東京都(港区) 創業寛政三年『芝大門 更科布屋』 江戸の歴史と伝統を蕎麦で守り続ける
五輪とブルーインパルス、そして蕎麦 2021年7月23日、世界が注目するなか、東京五...
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2021/08/17
東京都(品川区) 人情溢れる戸越銀座商店街 大将と女将が暖簾を守る『魚がし寿司』のいくら軍艦
池上線は、五反田から蒲田まで15駅10.9 kmを23分で結ぶ東急電鉄が運営する路線。 ...
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2021/07/09
東京都(台東区) 文明開化から続く老舗 浅草『すき焼 ちんや』で食する絶品肉
江戸から令和 歴史と文化の新旧が交錯する街、浅草 浅草——そこは、江戸時代には...
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2021/06/22
徳島県(徳島市) 阿波の国のブランド地鶏に舌鼓 『骨付き阿波尾鶏 一鴻』と阿佐海岸鉄道のDMV
『鳴門秘帖』の舞台、阿波の国「徳島」 自然とロマン、そして伝統が交わる地 阿...
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2021/05/08
高知県(高知市) 四国遍路で出合った土佐の旨原石『明神丸』――職人が炭火と藁で焼き上げる土佐鰹を堪能
土佐輩出の偉人たち JR高知駅南口のこうち旅広場に立つ「武市卓平太」「坂本龍馬...
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2021/05/07
東京都(筆者自宅) 緊急事態宣言下、自宅で串焼きチャレンジ My Kitchenで楽しむ「博多 焼鳥」
「博多 焼鳥」を自宅で再現 近所の精肉店、八百屋で食材を調達 博多の焼鳥文化は...
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2021/01/25
東京都(中野区) こんな時代だからこそ、「ふく」にあやかる 昭和37年創業 中野の大衆酒場『第二力酒造』で河豚を食する
中野御用屋敷からサブカルの聖地へ 仕事も終わり中野に立ち寄る。いまではキリン...
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2020/12/05
東京都(新宿区) 神楽坂の路地で見つけた至福のスペインバル 鮮度抜群の魚介とオリーブ油のマリアージュ『EL Pulpo』
江戸の香りを残す 坂・小道の街「神楽坂」 まだ見ぬ観光コンテンツの発掘仕事で...
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2020/10/29
東京都(港区) 白金に佇む古民家風の和牛料理屋 厳選された肉料理が愉しめる 『牛泥棒』
洗練と懐かしさ 新旧共存の街「白金」 都営三田線・東京メトロ南北線の2線が乗り...
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2020/10/09
北区(大阪市) 秘伝の出汁と昭和レトロ感が隠し味 お好み焼きの名店「美舟」
たこ焼き・お好み焼き 「粉もの天国」大阪 キタの中心地「梅田」。大阪駅・梅田...
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2020/06/26
西区姪の浜(福岡市) 玄海灘の魚とどんたく巻き 西の隠れた名店「寿司割烹 たつき」
炭鉱で栄えた「姪浜」 福岡の中心街、天神から地下鉄空港線で7駅13分のところにあ...
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2020/03/10
中央区道頓堀(大阪市) 大阪の商人が守り続けてきた歴史と味 創業弘化元年 老舗「たこ梅」の関東煮
大阪商人の町「船場」 町人文化の中心であった船場。現在の大阪市中央区に位置す...
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2020/02/01
中区錦(名古屋市) 赤味噌おでんとワインのマリアージュ ワインを知り尽くしたソムリエが営む和風バル 『カモシヤ』
「日本屈指の醸造元」がある東海エリア 赤味噌を代表に東海地方は、味噌・醤油・...
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2020/01/05
中区栄(名古屋市) 明治40年創業 伏見に『大甚』あり
尾張徳川名古屋城下「伏見」 そこは名古屋城南側に碁盤割(商人地)が整備され商...
ねこやま大吉
2019/12/05