「お弁当作家」小川真樹のステイホームランチ――簡単リメイク！ 唐揚げ酢鶏弁当（2/2ページ）
2021/02/26
リメイク弁当で時間と気持ちに余裕が生まれる
お弁当箱に前日の残りと唐揚げ酢鶏を詰めてみましょう。これだけだとちょっと寂しいので色を加えます。
黒酢の酢鶏に白いゴマを、白いご飯に黄色と黒ののり玉ふりかけをかけます。コントラストがよりはっきりして、色鮮やかなお弁当になりました！
リメイク弁当の利点は、残り物を新しい味でおいしくいただけるだけでなく、調理と洗い物の負担が減ること。
時間と気持ちに余裕が生まれますね。
「お弁当作家」小川真樹のステイホームランチ
色がよければバランスもよし！ 「バイキングのっけ弁当」
テレワーク・オンライン授業のお昼には「リメイクおうち弁当」がオススメ！
この記事を書いた人
お弁当作家
栄養バランスはもちろん、かわいい弁当をつくることで主婦などから支持される「お弁当作家」。その色彩豊かなお弁当づくりには国内だけではなく、海外からも注目され、日本独自の「Bento」文化を牽引。メディア出演は『NHK Bento Expo』（毎週火曜ON AIR）、著書に『Yum Yum Bento Box 』（アメリカにて出版／英語、フランス語、韓国語）、『かわいキャラクターのお弁当』（ブティック社 刊）、『Yum Yum Bento Box All Year Around』(アメリカにて出版／英語）、『Ultimate Bento』(アメリカにて出版／英語）などがある。
