キッチンの設計は「不便さ」を解消するプランにするとうまくいく

　シンクとコンロの配置によって、キッチンが「Ｉ字型」「Ｌ字型」などが決まります。よく使われているのは「Ｉ字型」で、シンクとコンロが並列なので、シンク側で作業していてもいつでもコンロの様子を確認でき、移動の横だけですみますが、キッチンが長いとその分移動距離が延びます。

「Ｌ字型」はシンクとコンロの距離が近いので動きは楽ですが、コーナー部分がデッドスペースになりがちというデメリットがあります。また「コの字型」タイプや「ニの字型」タイプもあります。「ニの字型」のように壁にくっついていない部分があるキッチンは、島のようになっていることから「アイランド型」とも呼ばれています（「Ｉ字型」でも可能）。ちなみに「ニの字型」は、「洗う・調理する」と「つくる・配膳する」が分かれていることから、調理に向いているとされている配置です。

　また、対面キッチンも人気です。ダイニングにいる家族とコミュニケーションをとれることから、台所での作業がにぎやかになります。そして、家族が食事中にキッチンに行ったときも、様子が見えることから作業もしやすくなります。しかし、動線的には不便な配置になりがちではあるので、収納などの設置場所を熟考する必要があります。