パリのアパートのキッチンの使い心地

　パリは、日本と比べて外食の値段が割高です。しかし、野菜や牛乳、卵などの食料品は意外と安く手に入ります。日本ではそこまで自炊をしていなかった私ですが、パリに来てからはもっぱら自炊派になりました。

　朝はフランスパンにトマトやチーズやレタスを挟んだサンドイッチ、夜にはリゾットやパスタをつくることが多いです。日本のカレールーはなかなか手に入りませんが、タイカレーのペーストを使ってタイカレーをつくることも。

　電気式のコンロというと、日本だと渦巻き状のコンロがあることが多いですが、私の部屋のコンロは金属のプレート状です。凸凹が少ないので、お手入れは簡単です。コンロは2口あり、少しだけ大きさが違い、大きいコンロが手前側にあります。

　やはり火よりも温まるのが遅いですが、意外と火力があって、火力が足りなくて料理がうまくつくrれない、ということはないと思います。火力は６段階で調節が可能。ただ、一度温まってしまうと冷めにくいので、微妙な火力の調節が難しかったり、スイッチを切ってもしばらく熱いままで、調理後ずっと鍋を置いておけない、という不便さはありますね。

　また、もうひとつの不便なポイントは、部屋に換気扇がついていないこと。煙がなるべく出ないように工夫したり、窓を全開にしたりしないといけないのが少し面倒ですね。 以前、お肉を焼いていたら煙がもくもくと出てしまい、窓を全開にしても間に合わず、大音量の煙感知アラームが…！！日本で煙感知アラームを鳴らしたことなどないので、とても焦りました！　その後は、煙が出てないかすごく気をつけるようになりました。