一口コンロでも自炊を効率的に行う工夫は！？

物価高のなかでの一人暮らし。節約のためにも自炊をしたいですよね！ しかし、キッチンは、一口コンロ。一口コンロだと、同時に料理ができなくて、調理の効率が落ちちゃいそう……。そこで今回は、一口コンロでも作業効率が落ちない工夫をご紹介します！

目次▼

❶一口コンロのメリットとデメリット
❷ワンパン料理ってなに？
❸電気調理器具の併用で、一口コンロでも問題なし！

❶一口コンロのメリットとデメリット

＜一口コンロのメリット＞

• 汚れる部分が狭いので掃除が楽
• 家賃が比較的安い
• キッチン用品を置ける場所も狭いので、物が増えにくい
• 物件数の選択肢が増える

＜一口コンロのデメリット＞

• 料理を同時に作れない
• 使い終わった鍋を一度片付けないと、次の鍋が置けない
• グリルが備わっていない

❷ワンパン料理ってなに？

〜ワンパンでこんなものができる〜
ワンパンとは、一つ（one）のフライパンで、全ての料理を完成させる調理法のこと。洗い物も減って時短になります。一口コンロの味方のレシピです！ また料理の過程を効率的に減らすことで、光熱費の節約にもなります。

• パスタやペンネ／水と塩、パスタ、野菜とベーコンを一緒にいれて茹でる。水分が少なくなったら、牛乳と粉チーズを入れてカルボナーラ風に。またはトマト缶とツナでトマトパスタ風になります。
• チャーハン／余った具材や冷やご飯などでも手軽に作れます
• 親子丼や牛丼

＜ワンパンレシピのコツは？＞

1. 具材＋調味料を一気に入れて煮る・蒸す・炒める
2. 主食、タンパク質、野菜を一つのフライパンで仕上げる
3. カット野菜や冷凍野菜（たとえばほうれん草、ミックスベジタブル、たまねぎなど）などを活用すると、洗い物も増えずさらに時短になる！

❸電気調理器具の併用で、一口コンロでも問題なし！

電子レンジや電気調理器を活用すると、一口コンロでの調理も時間短縮できます。

＜電子レンジで野菜を下茹でする＞

• コンロは「炒める」「焼く」専用にする
• 電子レンジで野菜を柔らかくしておく（じゃがいもを潰して、他の野菜やマヨネーズであえればポテサラとして一品料理も！）

＜電気ケトルでお湯を沸かし、スープ・味噌汁・パスタを茹でるお湯用に＞

• 真水から沸かすより時短になる！
• 味噌汁の具材を味噌で丸めた「味噌玉」。味噌玉を電気ケトルのお湯で溶けば、鍋を使わずに味噌汁の完成！

＜電気圧力鍋も併用しよう＞

• 高温高圧で調理を行うので短時間で食材を柔らかくできる
• 煮物、シチュー、カレー、ラタトゥイユ、カレイの煮付けなどができる
• 時間と圧力のレベルを設定すれば、その場から離れていても大丈夫

＜あとがき＞
一口コンロで毎度ご飯を作るのに時間がかかる場合は、「つくおき」が便利です！ ちなみに我が家のつくおきは、「薄力粉・強力粉」で生地を作った冷凍ピザ。作るのは少し時間がかかるけれど、オーブンレンジで焼けば食べられるのでお手軽です。それに強力粉は、餃子や食パンにも応用できて、これらも冷凍が可能！ 野菜をのせたピザは、子どもたちが唯一、野菜を素直に食べてくれる貴重なつくおきなんです……。

（絵・文／ながれだあかね）

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